（2011年 第4號(hào)）
根據(jù)《食品安全法》關(guān)于食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠,方可列入允許使用范圍的規(guī)定,經(jīng)審查,食品添加劑過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣已無(wú)技術(shù)上的必要性,現(xiàn)決定予以撤銷(xiāo)并公告如下:
一、自2011年5月1日起,禁止在面粉生產(chǎn)中添加過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣,食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)不得生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品添加劑過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣;有關(guān)面粉(小麥粉)中允許添加過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣的食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容自行廢止。此前按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用過(guò)氧化苯甲酰和過(guò)氧化鈣的面粉及其制品,可以銷(xiāo)售至保質(zhì)期結(jié)束。
二、面粉生產(chǎn)企業(yè)和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)要按照本公告要求依法組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),做好自查自糾工作。相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)要加強(qiáng)行業(yè)管理和行業(yè)自律,引導(dǎo)企業(yè)不斷規(guī)范面粉和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三、各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)要加大監(jiān)督執(zhí)法力度,加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查,依法查處將過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣作為食品添加劑進(jìn)行生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用的違法行為。
衛(wèi)生部 工業(yè)和信息化部 商務(wù)部 國(guó)家工商總局
國(guó)家質(zhì)檢總局 國(guó)家糧食局 國(guó)家食品藥品監(jiān)管局
二○一一年二月十一日
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